南通缸片：本土经济小吃

发布日期： 2010-01-07 发布人：字号：[ 大][ 中][ 小 ]

缸片又叫“斜角儿”，是南通一带的经济小吃，属烧饼一类。因成熟工具是缸炉，且外菜呈菱形，成品分两片，所以南通地区称之为缸片。缸片的用料与制作同烧饼有所不同，风味亦有区别，其他地方很少见。

缸片的特点是：色泽金黄，外壳香脆，里层绵软，经济实惠，香咸可口。

主办单位：中共南通市委统战部
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