紫菜

发布日期： 2010-01-07 发布人：字号：[ 大][ 中][ 小 ]

本草纲目》早就有了对紫菜的记载，“海边悉有之，大叶而薄......晒干视之，其色正紫”。它含有蛋白质、无机盐和多种维生素，其营养价值超过大豆、面粉、猪肉、牛肉、鸡蛋等，且对高血压和肺病患者有疗效。

南通滩涂，适宜紫菜养殖，藻体薄嫩、味道鲜美，启东、如东有多家紫菜加工厂，产品以出口为主。

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